Mayonaise opslag en doseersysteem

Vraag bedrijf: Het opslaan en doseren van mayonaise in salademengers.

Oplossing: Mayonaise wordt vanuit de aanmaaktank naar een van de opslagtanks gepompt, door deze op het koppelbord te koppelen aan een van de afvoerleidingen naar de opslagtanks. Een druksensor geeft aan of de te vullen opslagtank vol is, waarna de lopende charge nog in de opslagtank gepompt kan worden. Voor de volgende charge dient het koppelstuk omgezet te worden.

Ter voorkoming van het overvol raken van de opslagtanks is het koppelbord voorzien van een eindschakelaar, welke ervoor zorgt dat de pomp niet kan starten als het koppelstuk op een volle opslagtank wordt aangesloten.

Op de schakelkast wordt aangegeven welke hoeveelheid men vanuit welke opslagtank naar welke menger wil pompen, waarna het doseren gestart kan worden. De pomp start en de bijbehorende kleppen gaan automatisch open. Het doseren gebeurt door middel van pulstelling op de as van de slangenpompen en de druksensor in de tank. Bij het bereiken van de gewenste dosering stopt de pomp en sluiten bijbehorende afsluiters automatisch.

Realisatie: maart 2009.